Irakasleak
Programak irakasle-doktorez osatutako irakaslegoa du. Irakasle-doktore horiek esperientzia handia dute tituluaren jakintza-arloetan eta ondorengo ezagutza arloetan: ikerketa eta berrikuntza, estrategia, produktu-zerbitzuaren diseinua eta garapena, kudeaketa eta soziologia gastronomikoa..
Erreferentziazko Irakasleak
Masterrak irakasle-talde bat du, sentimen-zientzien eta kontsumitzailearen zientzien esparruan nazio eta nazioarte mailan ezagunak diren ikertzaile eta profesionalez osatua..
Talde akademiko nagusia
- Gastronomia Zientzien Fakultateko (BCC) Doktoreak:
- 10 urtetik gorako esperientzia irakaskuntzan eta ikerkertan.
- Master Amaierako Lanen (MAL) eta kanpoko praktiken tutoretza zuzena
- Kanpoko Unibertsitateetako eta Erakundeetako doktoreak:
- Izen handiko erakundeetatik etorritakoak, hala nola CSIC-IATA (Espainia), Wageningen University (Herbehereak) eta Kataluniako Unibertsitate Politeknikoa (Espainia).
Laguntzaileak edo irakasle gonbidatuak:
- María Amparo Tárrega doktorea eta Ana Salvador Alcaraz doktorea.(CSIC-IATA)
- Carlos Velasco Doktorea (BI Norwegian Business School)
- Laura Vázquez Araújo doktorea, I+Gn aditua, Elikagaien Zientzia eta Teknologietan doktoratua, elikagaien kimikan, ebaluazio sentsorialean eta elikagaien eta edarien industriako garapenean aditua.
- Carolina Chaya, Zentzumenen Pertzepzioaren eta Analisiaren Espainiako Elkarteko kide nabarmena.