Ikasketa Plana

Titulazioa Ofiziala

Sentsoreen Analisi eta Kontsumitzaileen Zientzietan Masterra

Iraupena

90 ECTS

2 urte

Campusa

Donostia - San Sebastián (Basque Culinary Center)

Plazak

20 plaza

Hizkuntzak

Ingelesa

Modalitatea

Zuzeneko hezkuntza

Ikasketa-Plana

Analisi Sentsoriala eta Kontsumitzaileen Zientziak Masterrak "learning by doing" metodologia erabiltzen du, praktikan, esperimentazioan eta elkarlaneko ikaskuntzan oinarritua. "Curriculum-egitura fase progresiboetan diseinatuta dago, eta fase horiek oinarrizko gaitasunak eskuratzeko eta aplikazio espezializatuetarantz aurrera egiteko aukera ematen dute."

Itinerario Académico

1. maila

Ikasgaia ECTS Módulo
1. seihilekoa 30 ECTS    
Analisi sentsorialeko ikerketa-metodologietarako sarrera 6 M1
Kontsumitzaileen azterketei aplikatutako zentzumen-metodologia 6 M1
Analisi Sentsorialari aplikatutako Estatistika 6 M1
Proiektuen kudeaketa 6 M4
Analisi sentsoriala I+Gri aplikatuta 6 M2
2. seihilekoa 30 ECTS     
Panel Sentsorialen Entrenamendurako Metodologia 5 M1
Zientzia Sentsorialei aplikatutako teknologia berriak 5 M1
Analisi Sentsorialari Aplikatutako Etika eta Araudia 4 M4
Marketing Sentsoriala 5 M2
Neurozientzia, fisiologia, genetika 6 M3
Kontsumitzaileen Azterketari Aplikatutako Psikologia eta Soziologia 5 M3

2.maila • 

Ikasgaia ECTS Moduloa
3. seihilekoa     
Master Amaierako Lana 30 M5

1. modulua: Analisi Sentsorialaren Oinarriak. Analisi sentsorialaren oinarri zientifikoen eta ezaugarri sentsorialak ebaluatzeko metodoen hastapenak (29 ECTS).

2. modulua: Ebaluazio Sentsorial Aurreratuko Metodologiak. Analisi deskriptibo, diskriminatzaile eta afektiboko teknika aurreratuetan sakontzea, eta haien aplikazio praktikoa. (12 ECTS).

3.modulua: Kontsumitzaileen Psikologiak eta Pertzepzio Sentsoriala. Faktore psikologiko eta kulturalek produktuen pertzepzioan eta kontsumo-erabakietan nola eragiten duten aztertzen du. (11 ECTS).

4.moduloa: Produktuen berrikuntza eta garapena. Produktuak sortzeko eta hobetzeko aplikazio sentsorialeko metodoak, jasangarritasunean eta etikan arreta jarriz. (10 ECTS).

5.moduloa:Analisi Sentsoriala eta Kontsumitzaileen Zientziak Ikertzeko Proiektua. Amaierako lan integratzailea, ikasitakoa testuinguru praktiko eta ikerketa testuinguru batean aplikatzeko aukera ematen duena (30 ECTS).

 

Analisi sentsorialerako metodologiak

 

Produktu eta esperientzia berrien diseinua

 

Giza Faktoreak zetzumenen pertzepzioan 

 

 

Ikerketaren eta berrikuntzaren kudeaketa

 

Master Amaierako lana

 

 

Praktikaren bidez ikasiko duzu 

Masterrak irauten duen 2 urteetan, proiektu praktikoak eingo dituzu ingurune errealetan eta puntako enpresetan lan egingo duzu, profesional bihurtzeko behar dituzun kontzeptuak bereganatzeko.

Ezagutu gure proiektu bidezko ikaskuntza-sistema

 

 

Unibertsitatea baino gehiago gara