Plan de estudios
El plan de estudios del Máster combina teoría avanzada y prácticas aplicadas, proporcionando competencias clave en investigación gastronómica, innovación alimentaria, desarrollo de productos y sostenibilidad en sistemas alimentarios.
El plan de estudios del Máster otorga al alumno competencias globales complementadas con un periodo de prácticas externas en el que este desarrollará un trabajo de fin de Máster.
Itinerario Académico
1er Curso •
2º Curso •
Fundamentos Científicos Aplicados
Diseño de producto y servicios
Gestión de la Investigación e Innovación
Sociología Gastronómica
Trabajo Fin de Máster
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Aprenderás a base de práctica
Durante los 2 años de máster, realizarás proyectos prácticos en entornos reales y trabajarás en empresas punteras que te permitirán asimilar los conceptos necesarios para convertirte en profesional de las ciencias gastronómicas.