Albisteak
BCC eta Eroski-k Gure Zaporeak prestatzen sariaren deialdia egin dute
EROSKI eta Gastronomia Zientzien Fakultateak Basque Culinary Center-ek "Gure Zaporeak prestatzen" lehiaketaren bigarren edizioa aurkeztu dute, lehiaketa bat non (produktu lokal baten eta bere barietatearen balioa jartzen duen eta jatetxeetan zerbitzatuak diren sukaldaritza sorkuntzak ezagutzera eramateko asmoa duen.
BCC-ko 170 ikasle Galiziara eta Errioxara bidaiatu dute bertako kultura gastronomikoa ezagutzeko.
Espainiako Gastronomia zientzia fakultate bakarreko lehen kurtsoko 100 ikasleak Galiziara bidaiatu dute eta bigarren kurtsoko 70 ikasleak Errioxara bertan produktuekin lotutako alderdiak, sukaldaritza teknikak eta eskualde horietako kultura ikasteko.
Basque Culinary Center joera global gisa abangoardiako sukaldea sustatu du Singapurren.
World Tour-a jada joan da Brasilera, orain Singapurrera eta laster Colombia, China, Rusia, eta Chilera joango da.
Singapur, World Tour-Culinary Connection-eko bigarren helmuga.
Oraingo honetan ordezkaritza osatzen dutenak dira: BCC-ko Zuzendari Nagusia, Joxe Mari Aizega, eta Paco Pérez eta Diego Guerrero sukaldariak.
Gastronomia eta sukaldaritza arteetan aurretiko izen-ematea. Hurrengo urratsak, Meeting-ak.
Hurrengo larunbatean, apirilaren 13an, Gastronomia eta Sukaldaritza arteetako etorkizuneko ikasleek parte hartuko duten MEETING-a ospatuko da.
BCC-k sukaldaritza kanpamentua antolatu du Bizkaian, Gipuzkoan, Bartzelonan eta Malagan gazteei zuzenduta.
Sukaldaritza kanpamentu honetan interesa duten gazteek udara honetan lehenengo aldiz lau leku desberdinen artean aukeratzeko aukera izango dute: Bizkaia, Gipuzkoa, Katalunia eta Andaluzia.
Galiziako sukaldaritza eta eragin gehien izan duten beraien sukaldariak protagonistak Basque Culinary Centerren.
Basque Culinary Center-ek Galiziako sukaldaritzako chef garrantzitsuenen bisita jaso du, Galiziari, bere produktu eta sukaldaritzari zuzendutako jardunaldi teoriko/praktiko batean.
Mondragon Unibertsitateak, Bilbon kokapen berria izango du
Ekintzaile berritzialeak prestatzea da helburua
Imanok Igerekin hitzaldi bat eman du Mondragon Unibertsitaean
Talentia programaren baitan ospatzen diren topaketa profesionaletan, martxoaren 19an, Ikastolen Elkarteko Zuzendariak ikasleei hitzaldi bat eskaini zien.
Basque Culinary Center-ek sormenean eta lankidetzan oinarritutako sukaldaritza komunitatea sortzeko, munduko bira bat bultzatu du.
Basque Culinary Center-ek -Espainiako lehenengo Gastronomia Fakultatea eta munduan bakarra gastronomia arloan ikerketarako I+G zentrua duena, munduko bira bat aurkeztu du gaur, World Tour-Culinary Connection, helburu bezala lankidetzan oinarritutako munduko sukaldaritza komunitatea sortzea dena.
BCC munduko ikertzaileekin batera, zahartzea hobetzeko bizitako ohitura osasuntsuari eta gizarte berrikuntzari buruzko proiektu bat eramango du.
Proiektuak lau urteko iraupena izango du, eta Basque Culinary Centerrek hartuko du Espainiako Partzuergoak Gastronomia Zientzien Fakultateko I+G-ko instalazioetan ospatuko duen lehenengo bilera.
Gaur, osteguna, martxoak 14, klaseak normaltasunez emango dira Mondragon Unibertsitatean
Errepideen egoera aztertu ondoren, Mondragon Unibertsitateak eskolak normaltasunez emango ditu.
Elur protokoloa desaktibatu da
Bihar, ostirala, martxoak 15, eskolak normaltasunez emango dira.
Gaur arratsaldean, eskolak normaltasunez emango dira
Errepideen egoera aztertu eta gero, eskolak, Mondragon Unibertsitaean, normaltasunez emango dira arratsaldean.
Gaur asteazkena, martxoak 13, eskolak normaltasunez emango dira
Errepideen egoera aztertu ondoren, Mondragon Unibertsitatean eskolak normaltasunez emango dira.
Manuel Carreirasen hitzaldia Mondragon Unibertsitatean
Talentia programaren baitan ospatzen diren topaketa profesionaletan, atzo, martxoak 12, BCBLko Zuzendariak ikasleei hitzaldi bat eskaini zien.
Elurra dela eta...
Berriz ere elur arriskua aurreikusten dela eta, webgune hau izango da klaseen egoeraren berri emango duena
Graduko prestakuntza proiektua "Aprendiendo con los Chefs" Manolo de la Osa-rekin
Gastronomia eta Sukaldaritza Arteko graduko ikasleak "Aprendiendo con lo Chefs" izeneko proiektu bat garatzen dute hilero.
Basque Culinary Center-ek iraunkortasun eta "Zero Zabor" plana aurkezten du.
Basque Culinary Center-ek, Gipuzkoako Foru Aldundiak eta Donostiako Udalak, 3 urtez luzatuko den (2013-2015) iraunkortasun eta "Residuos Cero/Zero Zabor" programa garatzeko hitzarmena aurkeztu dute.
Basque Culinary Center-ek eta Minbiziaren aurkako Espainiako Elkarteak sukaldaritza osasuntsuko jardunaldia antolatu dute.
Basque Culinary Center-ek eta Minbiziaren aurkako Espainiako Elkarteak osasunaren laguntzari, bereziki koloneko minbiziari, zuzendutako sukaldaritza osasuntsuko jardunaldia antolatu dute.
